欢迎访问福鼎市鱼厝里餐饮管理有限公司官方网站!

福鼎小吃
您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

小笼包的起源与传说,你了解吗?

发布日期:2019-05-08
作者:福鼎市鱼厝里餐饮管理有限公司
点击:

小笼包的起源与传说,你了解吗?

福鼎小笼包

包子是一种古老的面食,它起源于三国。相传三国时期,蜀国诸葛亮率兵攻打南蛮,七擒七纵蛮将孟获,使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝,途中必须经过泸水,军队车马准备渡江时,突然狂风大作,浪击千尺,鬼哭狼嚎,大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因,原来,两军交战,阵亡将士无法返回故里与家人团聚,故在此江上兴风作浪,阻挠众将士回程。大军若要渡江,必须用49颗蛮军的人头祭江,方可风平浪静。

福鼎小笼包

诸葛亮心想:两军交战死伤难免,岂能再杀49条人命?他想到这儿,遂生一计,即命厨子以米面为皮,内包黑牛白羊之肉,捏塑出49颗人头。然后,陈设香案,洒酒祭江。 从此,在民间即有了“馒头”一说,诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。明代郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载:“馒头本名蛮头,蛮地以人头祭神,诸葛之征孟获,命以面包肉为人头以祭,谓之‘蛮头’,今讹而为馒头也。诸葛亮创始的馒头,毕竟里面加上了牛羊肉馅,工序复杂且花费较多。于是,后人便将做馅的工序省去,就出现了白馒头(不带馅的)。

福鼎小笼包

 包子这种面食制品大约在魏、晋时便已经出现。但包子的原名却叫“馒头”。晋代束皙在《饼赋》中说,初春时的宴会上宜设“曼头”。这里所说的“曼头”其实就是包子。至于“包子”这个名称的使用,则始于宋代。在《爱竹淡谈薮》一书中载:“宋朝有个叫孙琳的大夫,为宋宁宗治淋病,就是用馒头包大蒜,淡豆豉,每日服三次,三日便病除,被人们视为神医。”宋代著名的大诗人陆游不仅写了《笼饼》诗称赞,对其诗亦还自作注释;其《笼饼》诗云:“昏昏雾雨暗衡茅,儿女随宜治酒肴,便觉此身如在蜀,一盘笼饼是豌巢,”陆游的注释为:“蜀中杂彘(即猪)肉作巢(即馅)的馒头,佳甚,唐人止谓馒头为笼饼。”由此可见,当时四川用猪肉合面做的馒头,就已经很有名了。

福鼎小笼包

北宋陶谷的《清异录》就谈到当时的“食肆”(卖食品的店铺)中已有卖“绿荷包子”的。南宋耐得翁在《都城纪胜》中说,临安的酒店分茶饭酒店、包子酒店、花园酒店三种,而包子酒店则专卖鹅鸭肉馅的包子。可见这一时期包子已经很普遍了。福鼎鱼厝里餐饮企业管理有限公司专门从事包子的生产与销售,以及包子技术的培训、加盟。按照标准化、规范化的运作模式,以健康美味的饮食、快捷环保的购物方式,迅速获得 消费者的认同。

福鼎小笼包

 一直以来,福鼎小笼包进入门槛低,大多停留在小作坊的水平上,从业者的生产和销售模式落后,随意使用低质原料,质量安全没有保障,而我们鱼厝里福鼎小笼包改变传统模式,想让包子行业被更多的人喜爱和认同,让包子行业能收人尊重,通过让包子走上标准化的路线,让人们的生活更健康、更便利。


本文网址:http://www.yucuoli.com/news/218.html

相关标签:福鼎小笼包价格,福鼎小笼包厂家,福鼎小笼包价格

上一篇:没有了
下一篇:中国各类小笼包,你吃过几种?

最近浏览:

新闻分类

产品分类

联系我们

企业名称:福鼎市鱼厝里餐饮管理有限公司

联系人:林先生

电话:0593-7205288

手机:18105935000

餐饮合作热线:400-765-7778

网址:www.yucuoli.com

地址:福建省福鼎市星火工业园区粮食批发市场

联系我们

联系人:林先生

电话:18105935000

网址:www.yucuoli.com

淘宝店铺:https://fdycl.taobao.com/

地址:福建省福鼎市星火工业园区粮食批发市场


Copyright © http://www.yucuoli.com/ 福鼎市鱼厝里餐饮管理有限公司 专业从事于福鼎肉燕,福鼎小笼包,福鼎小吃, 欢迎来电咨询!
闽ICP备19008048号  Powered by 祥云平台  技术支持:温州浪浪浪网络科技有限公司

热推产品  |  主营区域: 江苏 吴中 太仓 常熟 昆山 吴江 天津 武汉 上海 北京

  • 在线客服
  • 联系电话
    18105935000
  • 在线留言
  • 在线咨询