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福建小吃肉片汤是怎么做的?

发布日期:2019-05-21
作者:福鼎市鱼厝里餐饮管理有限公司
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福建小吃肉片汤是怎么做的?

说起福建,小编就想起那边的一道小吃,记得上次去福建的时候时隔现在都有半年多了。福鼎有个非常出名的福鼎小吃福鼎肉片”不知道小伙伴们知不知道这个小吃。在这寒冷的早晨一碗下肚,美滋滋的。小编今天就和大家一起分享这道小吃吧!

福建小吃

福鼎肉片

准备食材:瘦肉,生粉,紫菜,食用油,盐,葱花,姜丝,胡萝卜

福建小吃

首先把猪肉洗干净,切成小块,用搅拌机打碎。

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倒入碗中,加入适量的生粉搅拌均匀至无粉状。

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在把胡萝卜洗干净剁碎,葱花,鸡蛋打一个倒入肉泥里面搅拌均匀,成糊状。

起锅烧油,放入适量的清水,把姜丝倒入进去,大火烧开。

把肉泥揪成一片一片的,放入锅中。

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煮至肉片浮起来,倒入紫菜,撒上葱花即可。

一碗热腾腾的肉片汤就好了,既好吃又简单。

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烹饪小窍门:

水一定要煮开,然后在放肉片,这样煮的汤汁更加清澈。

天气变冷,可以适当的加入一点辣椒哦。


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