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福鼎小吃健康绿色食品—鱼面篇

发布日期:2019-06-06
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福鼎小吃健康绿色食品—鱼面篇

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大家如果知道海鲜的营养富含硒、钻、碘、丰富的蛋白质高达15%~20% 、脂肪含量很低1%~3%,不饱和脂肪酸组成不易引起动脉硬化; 

海鱼大多含有丰富的高度不饱和脂肪酸。而且鱼油中的"DHA与EPA" 只存在于海产的鱼类和贝类之中,至于淡水鱼类体中所含多是16或18个碳的不饱和脂肪酸,两者相比,后者自然不免就相形见绌了。在海洋鱼类中,沙丁鱼、鲭鱼、鲐鱼、秋刀鱼、等的鱼油中均是DHA与EPA的丰富来源,也就是说能常食这些鱼是对健康更为有益的。另外是远在万里之外的南极磷虾,其体内所含的EPA更是首屈一指的。

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经研究证实,DHA是人的大脑脂肪中的主要成分,是大脑营养所不可缺少的高度不饱和脂肪酸,它对于脑细胞,特别是脑的神经传导,和突触的生长发育有重大作用。当缺乏DHA时,脑细胞膜的形成会出现故障,并可能引起脑细胞的死亡。脑细胞突触的延伸和新突触的长出,也可能因DHA缺乏而受阻,脑细胞的网状组织会被破坏,信息不能顺利传递,对人的智力、记忆、思维能力等一系列活动也难以正常进行。

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鱼面的营养 鱼面对多数人来说是个陌生的健康绿色食品。鱼面里面没有添加任何防滑剂,福州连江黄岐鱼面纯手工已经数百年的历史。对福建来说鱼面现在已经是平常的健康食品。里面有多种的营养成分、蛋白质含量高、氨基酸、矿物质、微量元素、低脂肪、高不饱和脂肪酸含量高、鱼面是维生素组成和比例合理的富维生素食品。

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现在生活的提高,人们对自身健康也在重视。对福鼎小吃食品的绿色健康安全日期都在重视。鱼面符合了现在人的合理要求纯天然的鱼人工绿色食品不添加任何防滑剂时间长任意携带。为此我们对福鼎小吃的要求高对人和身体健康的高要求,因为只做鱼面所以更专业。


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