香芋甜心
产品名称:香芋甜心
产品介绍:
1.香芋大半个,削皮洗净切小块,然后放入蒸锅蒸熟。
2.蒸熟的香芋块倒入大碗里,用勺子压烂成泥状。
3.趁热加入糯米粉。
4.然后再加4汤匙或5汤匙白糖。
5.再加4汤匙左右的炼奶(也可不加)。
6.将所有材料揉合成柔软适中的粉团,如果太干可酌量加少许清水或牛奶再揉合。
7.在干净的桌子上擀成1厘米厚的面皮,用模具压出形状。(我的是用手捏成的,形状大小不是特别一致。)
8.在碟子上倒入少许淀粉,然后把压好的心形香芋粘上淀粉。(可用面包糠替代)
9.使每个心形香芋表面都裹上一层薄薄的淀粉,然后放到碟子待用。(切记裹上淀粉要薄而均匀)
10.锅里放适量油,中小火加热,油温热至7成放入心形香芋,转小火炸制。
11.炸至两面金黄再捞出沥干油,或用吸油纸吸出多余油份,再装盘食用。如果炼奶在揉粉团时没有加,可以食用时蘸着炼奶吃。