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福鼎小吃

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河源芋头圈

  • 所属分类:河源福鼎小吃

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  • 发布日期:2019/05/11
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详细介绍

芋头圈

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产品名称:芋头圈

产品做法:

1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。


2.芋头去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。


3.把芋头块压成泥状,再加入所有的调味料一起混拌均匀后,最后加入白油搅拌均匀。


4.拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后,再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。


5.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。


6.再用姆指慢慢利用周围的芋头浆,将凹陷处封平并整型成圆球状。


7.在丸子外层沾裹上少许的水后,再裹上一层面包粉,放入油锅中油炸约1分钟,呈现出金黄色泽时捞出即可。



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